創業天保六年(1835年)以来百七十余年、蔵は山々に囲まれた越前の田舎、南条郡今庄。「雪国」北陸の中でも屈指の豪雪地で、北国街道の要地として古くから栄えた宿場町です。
冬には皚々たる連山を望み、しんしんと冷え込む厳しさ、澄明な大気と木々の緑、清冽な水。夜叉ヶ池を源とする日野川の伏流水と、粒選りの酒造好適米を使用し、酒造りには欠かせないすべての環境が整っています。品質一筋、手造りの味が今も息づく酒造りをしています。
創業天保六年(1835年)以来百七十余年、蔵は山々に囲まれた越前の田舎、南条郡今庄。「雪国」北陸の中でも屈指の豪雪地で、北国街道の要地として古くから栄えた宿場町です。
冬には皚々たる連山を望み、しんしんと冷え込む厳しさ、澄明な大気と木々の緑、清冽な水。夜叉ヶ池を源とする日野川の伏流水と、粒選りの酒造好適米を使用し、酒造りには欠かせないすべての環境が整っています。品質一筋、手造りの味が今も息づく酒造りをしています。